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Talca se revolucionó con la "Fiesta del Chancho"

Fecha de Edición: 05-08-2012

TALCA.- Cristian Torres asistió ayer a la “Fiesta Costumbrista del Chancho” junto a su señora y sus dos hijos. Todos estaban con una sonrisa en la cara. “Está buenísima la actividad, muy recreativa para toda la familia. Es un gran panorama, porque hay costumbres y platos que uno no conoce y acá se aprende todo”, expresó.
El tradicional evento, que comenzó ayer y culmina hoy, claramente revoluciona la ciudad, ya que permite salir de la rutina y degustar diversos productos gastronómicos, así como disfrutar de los espectáculos que se desarrollan en el escenario montado en la intersección de las calles uno Norte con uno Poniente.
“Para nosotros es muy bueno, porque en la casa no comemos todo lo que hay aquí. Hacemos un asadito y queda ahí, pero existen tantas cosas distintas. Uno se entretiene y los niños también”, comentó Juan Morales.
Sonia Orellana afirmó que “yo lo encuentro muy bueno, porque así la gente sale de su casa y se vive en comunidad”. La dibujante técnico valoró que la actividad “sea al aire libre más encima, con espectáculos folclóricos y comidas típicas”.
Cecilia Alarcón destacó que “es estupendo, porque le da vida a la ciudad, toda la gente sale y sirve para hacer algo distinto”.

INAUGURACIÓN

Una gran multitud llegó ayer a la Plaza de Armas de Talca para disfrutar de la “Fiesta del Chancho”, cuya ceremonia de inauguración contó con la presencia de autoridades nacionales y locales, los chefs participantes y folcloristas.
Con el tradicional corte del arrollado por parte del alcalde de la comuna, Juan Castro, se dio inicio formalmente a la cuarta versión de este evento, donde se espera recibir más de 100 mil personas, durante el fin de semana.
El edil se declaró “muy contento de todo lo que ha sido capaz de realizar la municipalidad en beneficio de la comunidad rescatando tradiciones, valores, costumbres”. “Nos llena de satisfacción ver tanta gente feliz y disfrutando de una fiesta costumbrista tan notable como la `Fiesta del Chancho`”, agregó.
Castro afirmó que “en los campos chilenos, una muerte de chancho siempre fue una fiesta y hoy día la traducimos en una fiesta grande para el país y que la desarrollamos en la comuna de Talca”.
El intendente del Maule, Rodrigo Galilea, sostuvo que este evento “se ha transformado en la principal fiesta del invierno probablemente en el país y este tipo de actividades son las que le dan vida a las ciudades, atraen a chefs, nos muestran distintas formas de cocinar algo tan nuestro como el chancho y además es un atractivo para que venga gente de toda la región y de otras partes del país”.


 

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