Académico de la PUC advierte que el 10% de arancel impuesto por EE.UU. exige a Chile fortalecer su estrategia de calidad y tecnología postcosecha.
Un llamado a la acción realizó el académico Juan Pablo Zoffoli durante la inauguración del año académico de Postgrados de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad de Talca, al exponer sobre los efectos económicos de los nuevos aranceles de Estados Unidos a las frutas chilenas.
La imposición de un 10% de arancel por parte del país norteamericano a productos como uvas, arándanos y carozos representa una amenaza directa para el principal destino de las exportaciones frutícolas. En 2024, Chile exportó a EE.UU. frutas por 1.780 millones de dólares, siendo las uvas de mesa el producto más relevante, con 894 millones.
“Agregar un 10% significa un aumento de los costos. Sin duda generará problemas asociados en un sistema ya bastante complicado por los precios que conseguimos en los mercados”, advirtió Zoffoli, especialista en enología y postcosecha.
En este contexto, la diferenciación basada en calidad surge como el eje central de la estrategia nacional. “Lo que tenemos que hacer es lo que siempre hemos empujado: la diferenciación a través de la calidad”, afirmó el académico de la PUC. A su juicio, Chile posee una estructura técnica sólida que debe potenciarse mediante herramientas tecnológicas aplicadas en el campo.
La directora del Magíster en Horticultura de la UTalca, Claudia Moggia Lucchini, destacó el valor formativo de esta instancia. “Estas instancias son clave porque estamos preparando a quienes deben gestionar el conocimiento y hacer realidad las soluciones tecnológicas que necesita el sector agrícola”, enfatizó.
Finalmente, subrayó que la formación en postcosecha es más relevante que nunca, dado que los aranceles afectan la competitividad del país. “Nuestros alumnos deben comprender el impacto real de estos desafíos en la producción y exportación”, puntualizó Moggia.
