Veinticuatro familias de Teno y Empedrado fortalecieron su autonomía alimentaria gracias a una nueva edición del Programa Apoyo a la Seguridad Alimentaria.
La iniciativa busca aumentar la disponibilidad de alimentos saludables mediante la educación y la autoprovisión, especialmente en localidades rurales y apartadas.
Durante el desarrollo del programa, cada hogar recibió apoyo para implementar y gestionar sus propias actividades de cultivo de verduras y frutas. También se incluyó la crianza de animales. Además, se capacitó a las familias en preservación, procesamiento y preparación adecuada de los alimentos. La información técnica sobre hábitos de alimentación y estilos de vida saludables también fue fundamental.
En Empedrado, 14 familias fueron beneficiadas gracias a una inversión gubernamental de $14.250.000. En Teno, 10 hogares recibieron apoyo mediante un desembolso de $9.500.000. Los recursos permitieron instalar invernaderos, mesas de cultivo, gallineros, herramientas hortícolas, semillas, almácigos, frutales, sistemas de riego y otros insumos.
Marisel Espinoza Valdés, usuaria de Empedrado, aseguró sentirse “feliz ya que en mi hogar ahora tenemos de todo en cuanto a verduras. Nos ahorramos mucho dinero que podemos destinar a otras cosas. En la confección de nuestro invernadero trabajamos en familia y ahora todos somos parte de él, siendo incluso como una terapia de relajación ya que con mi marido e hijos vamos a regar, a limpiar, a cosechar y tenemos muchas lechugas, rábanos, apio, cilantro y coliflor, y ahora se vienen los tomates”.
En Teno, Marianela Medina Villalobos destacó que “ya que nos enseñó muchas cosas y nos mostró la simplicidad de poder tener en casa nuestras propias verduras, huevos y aves. Aprendimos a alimentarnos más sanos, a ahorrar y por qué no, a obtener algunos ingresos ya que más adelante pienso vender algunas verduritas y huevos”.
Carlos Vergara Zerega, Director Regional del FOSIS, expresó que acompañar a las familias en terreno les permitió ver de primera mano la satisfacción de los hogares tras completar el programa. Destacó que las iniciativas implementadas están cumpliendo su objetivo, que los recursos fueron utilizados correctamente.
