Un lote de queso mantecoso laminado de 250 gramos fue identificado con presencia de Listeria monocytogenes, por lo que la autoridad pidió evitar su consumo.
El Ministerio de Salud (Minsal) emitió una alerta alimentaria tras detectar presencia de Listeria monocytogenes en un lote de queso mantecoso laminado de la marca Matthei.
La autoridad identificó el producto durante una muestra realizada en la Región Metropolitana, como parte del programa de Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos.
El producto incluido en la alerta corresponde a:
- Producto: Queso mantecoso laminado, 250 gramos.
- Marca: Matthei.
- Lote: 2262907 AM.
- Fecha de elaboración: 31 de agosto de 2026.
- Fecha de vencimiento: 1 de marzo de 2027.
Ante este hallazgo, el Minsal recomienda no consumir el producto si las personas mantienen unidades correspondientes al lote señalado en sus domicilios.
La cartera informó que los antecedentes permanecen en desarrollo y que actualizará la información mediante sus canales oficiales a medida que avance la investigación sanitaria.
¿Qué riesgos presenta la listeria?
La Listeria monocytogenes es una bacteria que puede contaminar alimentos y provocar listeriosis, una infección que puede presentar consecuencias graves cuando evoluciona a su forma invasiva.
El riesgo aumenta especialmente entre embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas inmunodeprimidas o con determinadas enfermedades crónicas.
Los primeros síntomas pueden incluir fiebre, vómitos y diarrea. En cuadros invasivos, la infección puede avanzar hacia complicaciones como sepsis, meningitis o meningoencefalitis.
En mujeres embarazadas, la infección también puede generar complicaciones durante la gestación, entre ellas aborto, muerte fetal o enfermedades graves en el recién nacido.
Por ello, quienes hayan consumido un producto correspondiente al lote afectado y posteriormente presenten síntomas compatibles con listeriosis deben consultar en un centro de salud.
Alerta Alimentaria por Listeria en queso mantecoso laminado Matthei formato 250g.
— Ministerio de Salud (@ministeriosalud) September 16, 2026
Lote: 2262907 AM
Fecha de elaboración: 31-08-2026
Fecha de vencimiento: 01-03-2027
La muestra inicial del producto fue tomada en el marco del proceso de Vigilancia Nacional de Microbiología en… pic.twitter.com/rNz8OQfbII
