El médico Luis Ortiz, vinculado a Talca, presentó Metabolic Nutrition Pro, plataforma de salud digital que obtuvo el primer lugar entre 27 proyectos.
Una iniciativa chilena vinculada directamente con Talca y el Maule consiguió el primer lugar del Premio al Emprendimiento 2026, organizado por OBS Business School, junto a INESDI Business Techschool y ESDESIGN.
Se trata de Metabolic Nutrition Pro (MNP), proyecto presentado por el médico Luis Marcelo Ortiz, quien se identifica como talquino y cofundador de la HealthTech. La propuesta compitió con otras iniciativas de emprendimiento y terminó imponiéndose en la final del certamen. OBS Business School confirmó a MNP como el proyecto ganador de esta edición.
El concurso recibió 27 proyectos y evaluó las propuestas en distintas dimensiones vinculadas con la innovación y el desarrollo empresarial. En la etapa final, Metabolic Nutrition Pro se enfrentó a Civitphone y Gricha, logrando el primer lugar.
Tecnología aplicada a la nutrición clínica
Metabolic Nutrition Pro desarrolla una plataforma de salud digital orientada a profesionales de la nutrición y otras áreas de la salud. Su tecnología busca facilitar la elaboración y revisión de planes nutricionales personalizados mediante herramientas digitales.
Uno de los elementos centrales de la propuesta consiste en utilizar reglas clínicas explícitas y resultados verificables, manteniendo la decisión final bajo control del profesional de la salud. La compañía plantea así una alternativa frente a sistemas de inteligencia artificial que entregan respuestas sin permitir comprobar fácilmente cómo llegaron a determinado resultado.
La empresa señala que su plataforma automatiza cálculos y procesos repetitivos, mientras el profesional revisa y valida las propuestas antes de que lleguen al paciente. Su objetivo inicial se concentra en la nutrición clínica, aunque el equipo proyecta aplicar este enfoque posteriormente a otros procesos del área de la salud.
Un equipo con vínculo universitario con el Maule
El proyecto también cuenta con un vínculo con la Universidad de Talca. La nutricionista y cofundadora Camila Aniñir aparece registrada como egresada de Nutrición y Dietética de dicha casa de estudios, antecedente que también figura en perfiles profesionales públicos.
Actualmente, el equipo de Metabolic Nutrition Pro reúne profesionales de medicina, nutrición y tecnología. La compañía identifica a Camila Aniñir, Beatriz Espinoza y Luis Ortiz entre quienes impulsan el desarrollo de la plataforma.
Proyección internacional desde Chile
El reconocimiento obtenido en el Premio al Emprendimiento 2026 entrega proyección internacional al proyecto desarrollado desde Chile. De acuerdo con la organización, el certamen busca impulsar iniciativas surgidas desde su comunidad académica y conectar estos emprendimientos con el ecosistema empresarial.
El premio también contempla un reconocimiento económico de 6.000 euros, destinado a apoyar el desarrollo y crecimiento del proyecto ganador.
Para Metabolic Nutrition Pro, el siguiente desafío apunta a avanzar en evidencia científica, sistemas de calidad, validación institucional y expansión clínica, según la hoja de ruta publicada por la propia empresa.
