Cada 13 de enero, el Día Mundial del Chicle pone en valor a una de las golosinas más populares del planeta, destacando su origen, fabricación y curiosidades.
Una de las golosinas más reconocidas y consumidas del mundo tiene su propia fecha en el calendario. Cada 13 de enero se conmemora el Día Mundial del Chicle, una jornada que rinde homenaje a este producto presente en bolsillos y carteras de millones de personas.
Conocido también como goma de mascar, el chicle se elabora a partir de una base de goma compuesta por un polímero neutro llamado acetato polivinílico, al que se añaden azúcares o edulcorantes, colorantes, saborizantes y otros componentes que definen su textura y sabor.
En sus orígenes, la materia prima provenía de la savia del árbol chiclero, utilizado desde la época precolombina. El término chicle deriva de la palabra náhuatl tzictli, nombre que identificaba a esta sustancia obtenida del árbol Manilkara zapota, propio de la región mesoamericana.
Durante su proceso industrial, los fabricantes crean una base elástica, incorporan aromas y colores, agregan rellenos líquidos y someten el producto a compresión y congelación antes de cortarlo en distintas formas y tamaños.
Datos curiosos del chicle
- Chad Fell logró la pompa de chicle más grande del mundo, con un globo de cerca de 50 centímetros.
- En San Luis Obispo, el famoso Bubblegum Alley atrae turistas con muros cubiertos de chicles desde los años sesenta.
- En Singapur está prohibido mascar, fabricar o importar chicles desde 1992.
- El primer chicle sin azúcar apareció en 1960.
- Es el único alimento que se mastica y no se traga.
- Los primeros sabores fueron regaliz y menta.
