Miércoles, Abril 24, 2024
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INACAP Talca Finaliza Curso Gourmet Mejora Técnicas en PF Alimentos

La Dirección de Educación Continua de INACAP Sede Talca concluye curso de técnicas culinarias para potenciar sabores en PF Alimentos, beneficiando a seis colaboradores.

En la sede de INACAP Talca, la capacitación “Técnicas Culinarias para Preparaciones de Alimentación Colectiva con Sabores” potenció la calidad gastronómica en PF Alimentos. El curso, impartido a seis colaboradores, abordó nuevas tendencias de ingredientes, técnicas de cocina tradicional adaptadas a la industria, y mejoras en la producción de platos y sándwiches.

Nicolás Carrasco, Chef y facilitador, elogió el enfoque del curso al combinar productos regionales e internacionales, resaltando la relevancia de trabajar con ingenieros en alimentos. Según Pamela Casanova, Directora Zonal de Educación Continua, esta experiencia significó un aporte valioso para los participantes y destacó el compromiso de INACAP en el desarrollo personal y profesional.

Para Octavio Abarca, Subgerente de Desarrollo en PF Alimentos, el curso fue un ajuste preciso a sus necesidades, proporcionando herramientas esenciales para mejorar recetas y formulaciones, elevando la calidad de sus productos y aplicando técnicas culinarias en los procesos industriales.

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