En el marco de las celebraciones de Fiestas Patrias, expertos no tardan en entregar consejos para disfrutar con responsabilidad.
Evitar excesos, tener cuidando con la manipulación de alimentos y comprar en lugares que cuenten con autorización sanitaria, parece ser la clave para prevenir intoxicaciones y malestares digestivos.
El consumo de empanadas, asados, anticuchos, choripanes y bebidas alcohólicas aumenta de manera significativa en estas fechas, por lo que las autoridades entregaron una serie de recomendaciones prácticas:
Consejos para prevenir intoxicaciones alimentarias
- Comprar en lugares autorizados, verificando que los alimentos cuenten con cadena de frío adecuada.
- Revisar el aspecto y olor de carnes y embutidos, evitando productos en mal estado.
- Mantener la higiene: lavarse las manos antes de cocinar y consumir, limpiar bien utensilios y superficies.
- Cocinar bien carnes y productos de ave, evitando que queden crudos en el interior.
- Conservar refrigerados los alimentos preparados y no dejarlos más de dos horas a temperatura ambiente.
Consejos para una celebración saludable
- Moderar las porciones: disfrutar de la comida típica, pero evitando excesos que pueden generar problemas digestivos.
- Acompañar con ensaladas y agua, para equilibrar el consumo de carnes y alcohol.
- Preferir bebidas sin alcohol o con bajo contenido calórico, especialmente para conductores y menores de edad.
- Evitar el consumo excesivo de alcohol, recordando que aumenta el riesgo de accidentes y complicaciones de salud.
- Escuchar al cuerpo: si aparecen síntomas como dolor abdominal, vómitos o diarrea, acudir a un centro de salud y no automedicarse.
Por su parte, las autoridades señalaron que habrá equipos de fiscalización desplegados en ferias libres, carnicerías y fondas para garantizar que los productos cumplan con las normas sanitarias vigentes.
El llamado es claro: celebrar con responsabilidad para que estas Fiestas Patrias terminen con alegría y buena salud.
