El Programa Territorial Integrado de Enoturismo Sustentable inició sus capacitaciones en San Clemente con foco en fortalecer la oferta turística y vitivinícola del Maule.
Con una amplia participación de representantes de pequeñas y medianas viñas de la región, el Programa Territorial Integrado (PTI) Enoturismo Sustentable Región del Maule dio inicio a su ciclo de capacitaciones con un taller práctico de cata y maridaje realizado en Viña Terra Noble, en la comuna de San Clemente.
La iniciativa, impulsada por Corfo, busca consolidar un modelo de gestión territorial orientado al desarrollo sustentable del enoturismo en diez comunas del Maule. El programa apunta a fortalecer la cadena de valor turística y vitivinícola, promoviendo la articulación entre empresas, emprendedores y servicios asociados al rubro.
El PTI busca potenciar las competencias de los actores del sector mediante instancias de formación y colaboración, con el objetivo de relevar el patrimonio vitivinícola del territorio y elevar la competitividad regional. Además, pretende posicionar al Maule como un destino enoturístico de referencia tanto en el mercado nacional como internacional.
La directora regional de Corfo Maule, Sara Ramírez, destacó la importancia de estas acciones para el desarrollo del sector. “Seguimos impulsando espacios de formación y transferencia de capacidades para las empresas y servicios turísticos de nuestra región, fortaleciendo su competitividad y avanzando hacia estándares internacionales en el desarrollo del enoturismo”, afirmó.
La autoridad agregó que el trabajo articulado del PTI permitirá “potenciar la identidad, el patrimonio y la tradición vitivinícola del Maule”, proyectando la oferta regional hacia mercados más exigentes y consolidando al territorio como un destino de clase mundial.
El taller fue liderado por el sommelier maulino Juan Manuel Baldovino, quien abordó contenidos relacionados con la historia vitivinícola del valle, las características de las cepas, los tipos de suelo y las condiciones climáticas que distinguen a la zona. La jornada concluyó con una experiencia práctica de degustación y maridaje de vinos locales.
“Estas instancias ponen en valor nuestra zona y su gastronomía, permitiendo conocer más sobre la historia y riqueza vitivinícola del Valle del Maule”, señaló Baldovino durante la actividad.
Los participantes también valoraron la instancia de formación gratuita. Juan Ignacio Maldonado, gerente de Hotel Madero, aseguró que estas herramientas permiten ampliar la oferta para los visitantes. “Agradecemos la oportunidad de poder conocer y ofrecer más opciones a nuestros huéspedes para potenciar el enoturismo en la región”, comentó.
Por su parte, Christian Paccott, representante de Viña El Poeta de Pencahue, destacó el aporte de estas capacitaciones al fortalecimiento del sector. “Estamos desarrollando viñedos auténticos y recuperando tradiciones a través de vinos de calidad. Por eso es muy importante contar con herramientas que permitan potenciar la llegada de turistas y ofrecer un buen nivel”, indicó.
El programa continuará desarrollando nuevas actividades presenciales dirigidas a empresas y servicios turísticos del Maule, con foco en la capacitación, el trabajo colaborativo y la promoción de un enoturismo sustentable e identitario.
