El Liceo San Ignacio de Empedrado obtuvo el primer lugar en “Liceos ÑAM”, mientras otro establecimiento del Maule logró el segundo puesto nacional.
La Región del Maule volvió a destacar a nivel nacional gracias al sobresaliente desempeño de estudiantes del área de Gastronomía del Liceo San Ignacio de Empedrado, quienes obtuvieron el primer lugar del programa “Liceos ÑAM”, iniciativa que reunió a cerca de 140 establecimientos técnico-profesionales de todo el país.
El certamen, impulsado por el Ministerio de Educación, junto a Fundación Gastronomía Social, Red Futuro Técnico, AHK Chile y Zurich Foundation, busca fortalecer la formación gastronómica mediante experiencias prácticas, capacitaciones y trabajo colaborativo entre docentes y estudiantes.
La ceremonia de premiación se desarrolló en la Secretaría Regional Ministerial de Educación del Maule, instancia donde además se reconoció el segundo lugar alcanzado por el Liceo Técnico Profesional Egidio Rozzi de Constitución, consolidando al Maule como referente nacional en educación técnico-profesional ligada a la gastronomía.
El presidente de Fundación Gastronomía Social, Rafael Rincón, destacó el impacto del programa y el esfuerzo de las comunidades educativas participantes. “Que el ganador sea de Empedrado demuestra que la colaboración entre docentes y estudiantes es clave para transformar la educación técnico-profesional”, señaló.
El programa “Liceos ÑAM” incluyó cursos online, seminarios especializados y desafíos prácticos orientados a fortalecer habilidades técnicas y socioemocionales. En la región, la implementación estuvo a cargo de la Red Futuro Técnico Zona Centro Sur, articulando vínculos entre el mundo educativo y el sector productivo.
El Seremi de Educación del Maule, Cristian Letelier, valoró el logro obtenido por los estudiantes maulinos y aseguró que el reconocimiento refleja el potencial de la región. “El Maule demuestra su enorme capacidad gastronómica y abre oportunidades concretas para el futuro de los jóvenes”, afirmó.
Desde el Servicio Local de Educación Pública Maule Costa, el director ejecutivo Julio González destacó que este tipo de reconocimientos fortalece el intercambio de experiencias y buenas prácticas entre establecimientos públicos del territorio.
Durante la jornada también se reconoció a la docente Claudia Avendaño, quien recibió una pasantía internacional en Perú, incluyendo actividades de inmersión gastronómica y cultural en Cusco y el Valle Sagrado.
La profesora valoró el trabajo realizado por toda la comunidad educativa y recordó las dificultades que enfrentaron debido al contexto rural del establecimiento. “Lo vivimos como un desafío y nunca pensamos llegar al primer lugar. Este logro refleja el esfuerzo conjunto de nuestros estudiantes”, comentó.
Por su parte, la estudiante de Gastronomía Estefanía Fuentes destacó el apoyo recibido durante el proceso formativo. “Fue una experiencia muy emocionante. A pesar de las dificultades, logramos salir adelante y aprender mucho más”, expresó.
La actividad concluyó con la entrega de diplomas y la exhibición de material audiovisual del proceso formativo, reafirmando el posicionamiento del Maule como una de las regiones más destacadas del país en formación técnico-profesional gastronómica.
