Más de 800 personas participaron en la “Semana del Completo” en San Bernardo, donde elaboraron un hotdog de cuatro metros en una sola pieza y compararon el hito con el récord realizado en Talca en 2024.
La comuna de San Bernardo captó la atención de cientos de personas durante la celebración de la “Semana del Completo”, luego de que la panadería La Floresta elaborara un completo de cuatro metros de largo confeccionado con un solo pan. La actividad reunió a más de 800 asistentes, quienes degustaron gratuitamente la preparación.
El evento se desarrolló al mediodía y contó con la participación del alcalde Christopher White, quien ayudó a repartir los completos entre los asistentes. Durante la actividad, la autoridad comunal destacó el carácter único de la preparación y lanzó una comparación directa con el récord alcanzado anteriormente en Talca.
“Este es el verdadero completo más grande de Chile porque se trata de una sola masa de cuatro metros”, afirmó el jefe comunal.
White además valoró el trabajo de la panadería organizadora y el impacto de este tipo de iniciativas en la comunidad. “Estas actividades le hacen bien a la ciudadanía y generan alegría entre los vecinos”, sostuvo.
La actividad también fue encabezada por Juan Mendiburú, presidente de Indupan, dueño de La Floresta y reconocido como Ciudadano Benemérito de San Bernardo, quien participó en la entrega de los completos junto a trabajadores y voluntarios.
Comparación con Talca
El nuevo hito gastronómico revivió inevitablemente el recuerdo del evento realizado en Talca durante 2024, cuando se elaboró el denominado completo “más largo del mundo”, alcanzando cerca de 450 metros de extensión.
Sin embargo, desde San Bernardo remarcaron una diferencia clave: mientras en Talca se unieron varios completos tradicionales en fila, en esta ocasión la preparación se realizó utilizando un solo pan continuo de cuatro metros.
El récord talquino formó parte de un proyecto de título impulsado por las estudiantes de arquitectura de la Universidad de Talca, Victoria Oyarzún y Javiera Rojas, quienes buscaron relevar la identidad de la capital maulina como la denominada “ciudad del completo”.
La iniciativa contó con apoyo de la Municipalidad de Talca, estudiantes de Inacap, voluntarios y diversos locales tradicionales de completos de la ciudad. En aquella oportunidad, los organizadores entregaron más de 2.400 tickets para repartir gratuitamente los productos elaborados durante la intervención urbana.
Pese a la comparación instalada desde San Bernardo, el evento talquino continúa siendo recordado como una de las actividades gastronómicas más masivas realizadas en la Región del Maule y como un símbolo de la fuerte tradición local ligada al completo italiano.
