La Seremi de Salud del Maule realizó inspecciones en restaurantes del centro de Talca, detectando diversas irregularidades que derivaron en sumarios y prohibiciones de funcionamiento.
La Seremi de Salud del Maule intensificó sus acciones de control en establecimientos gastronómicos de Talca, desarrollando una serie de fiscalizaciones destinadas a verificar el cumplimiento de las normas sanitarias y proteger la salud de los consumidores.
Los equipos inspectivos recorrieron diversos restaurantes ubicados en el sector céntrico de la capital regional, donde revisaron aspectos relacionados con la higiene, la manipulación de alimentos, el almacenamiento de productos y las condiciones generales de funcionamiento exigidas por la normativa vigente.
Como resultado de estas inspecciones, la autoridad sanitaria inició cuatro sumarios sanitarios y decretó la prohibición de funcionamiento de tres locales. Las medidas se adoptaron tras constatar deficiencias que podrían afectar la salud pública.
La seremi de Salud del Maule, Iskra Cox, explicó que durante las fiscalizaciones se detectaron problemas vinculados a la higiene de los recintos, falta de control de plagas y deficiencias en la infraestructura. “Iniciamos cuatro sumarios sanitarios y decretamos tres prohibiciones de funcionamiento tras constatar diversas deficiencias sanitarias relacionadas con la higiene, la falta de control de plagas, problemas de infraestructura, especialmente eléctricos y filtraciones de aguas lluvias”, señaló la autoridad.
La representante de la cartera de Salud agregó que los operativos forman parte de un plan de vigilancia permanente que también considera controles en locales nocturnos, centros médicos, centros de estética y otros establecimientos con alta afluencia de público. El objetivo es prevenir riesgos sanitarios y reducir la posibilidad de enfermedades transmitidas por alimentos.
Desde la institución hicieron un llamado a los propietarios y administradores de locales gastronómicos a mantener estrictos estándares de limpieza, almacenamiento y manipulación de alimentos, con el fin de garantizar condiciones seguras tanto para trabajadores como para clientes.
Pese a informar sobre las medidas adoptadas, la Seremi de Salud del Maule no entregó los nombres de los restaurantes que fueron clausurados ni de aquellos que quedaron sujetos a sumarios sanitarios, limitándose a informar el balance general del operativo.
Finalmente, Iskra Cox reafirmó que la Seremi de Salud del Maule continuará desplegando fiscalizaciones en distintos puntos de la región para fortalecer las labores de control y resguardar la salud de la comunidad.
